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【羅安達 桃園】

為了讓更多人認識東南亞客家,2020客家知識學苑舉辦一場「印尼客家的尋找」活動,這次由飲食出發,邀請新住民莫愛芳製作印尼糯米香蕉粄,透過食物的烹調與演進,讓參與學員到中壢找印尼「味」故事,更深度的認識,與品嚐各地客家不同的思鄉味。

細心的指導參加學員,製作印尼糯米香蕉粄,從剝香蕉皮到熬煮糯米,指導老師莫愛芳,希望透過不同客家之間的文化,來表達出華人間,客家文化的差異與多元。

指導老師 莫愛芳:「吃起來有印尼的特色,今天希望跟大家,跟大家分享,來吃不一樣的美食。」

參與學員 楊小姐:「當初看到那個活動,感覺很不錯,可以認識一些多元的文化,也可以帶小朋友增長一些見識。」

計畫提案人杜彥穎表示,在中壢有不少東南亞的客家華僑,而從做粄來看到文化差異,讓大家可以從中了解,各地客家不同「味」,進而熟悉彼此的生活。

印尼客家的尋找計畫提案 杜彥穎:「就是他們長期在社區,可是因為他們都講客家話,然後我們都以為他們是台灣人,這樣就過了10幾20年,然後有一天,我就跟里長就發現這個問題,實在是非常的,非常的重要,所以我們就想說也把客家的文化,跟印尼的文化,在中壢這個火車站後站的地區,可以做結合。」

桃園市客家局指出,今年與7個客家重點發展區的青年團隊合作,期許吸引更多年輕族群走入地方,讓團隊以當地特殊的方式,來學習客家知識與文化,增進與土地的情感連結,希望開創出獨特跨領域的課程,活化客庄。

引用自: http://n.yam.com/Article/20201013844335